압구정 보양식 맛집_금수복국 압구정

원기회복에 딱인 복요리 전문점
금수복국


요즘 열대야로 잠도 설치고
기력이 떨어졌는지 지친 것 같아
몸보심 겸 복국을 먹으러 방문했습니다.

부산 해운대에 본점이 있는데,
서울에도 압구정, 잠실, 서초, 대치에 위치합니다.
압구정점은 도산공원 근처에 있습니다.

1층에 발렛을 맡기고 2층으로 갔습니다.
2층은 일반 식사, 3층은 가이세키 코스요리이니
참고하시면 좋을 것 같습니다.
금수복국 압구정점은
요즘 보기 힘든 24시간 영업입니다.
복국에 콩나물도 가득 들어가 시원해서,
늦은 시간에 해장하기도 좋을 것 같네요.

1층에 들어오자마자 눈 마주친 복어…
앗! 헤벌레 벌린 입, 멍한 눈…
미안하지만 귀욥드아 🥹🥹🥹

2층 입구 앞,
계단 중심에 위치한 기둥 장식이 독특하네요.
입구에 그려진 복어 그림도 귀엽구요.
그동안 몰랐는데,
복어가 정말 귀여운 물고기였네요! ㅎㅎ

내부는 널찍하고 조용한 분위기입니다.
복육회, 복무침, 복탕수, 복깐풍, 복튀김 등등
벽에 걸린 메뉴도 정말 많아서
구경하기 바빴는데요.

메뉴판에서  다양한 복어 종류를 확인할 수 있는데,
종류에 따라 가격도 천차만별입니다.
닭가슴살 식감의 은복, 쫄깃한 식감의 밀복,
부드러운 육질과 콜라겐이 가득한 껍질의 까치복,
복어 중 으뜸인 참복까지!
15,000원에서 70,000원까지 금액이 나뉩니다.
저는 밀복 지리로 주문해보았습니다.

톳과 두부, 멸치, 어묵볶음 등
밑반찬이 먼저 나옵니다.

그리고 테이블에는 초장과 식초, 간장,
그리고 와사비와 양념장이 있는데요.
여기서 숙지해야 할 맛있게 먹는 팁 3가지!
1. 복국에 양념장과 식초를 살짝 두르기
2. 콩나물, 미사리를 곁들여 복어살을 와사비 간장,
    또는 초고추장에 취향껏 찍어먹기
3. 복국에 초고추장을 넣어 밥 말아먹기

보글보글 뚝배기에 담긴 복국이 나왔습니다.
미나리와 콩나물 가득입니다.
국물이 너어어무 시원했는데,
숙지한 팁대로, 양념장과 식초 살짝 첨가하니
콩나물 해장국 느낌의 살짝 칼칼한 맛이 좋았습니다.

복어살 탱탱하고, 쫄깃한 맛이 일품이네요.
복어살 많이 먹고 싶으면 특으로 주문하시면 됩니다.
다음번엔 복무침이나 튀김도 꼭 같이 곁들여
먹기로 하고, 원기회복 완료했습니다.

뜨거운 국물이 필요할 때,
몸보신이 필요할 때 방문하면 좋은
금수복국이었습니다.