잠실 초밥 맛집_갓덴스시 롯데월드몰점

고퀄리티 회전초밥
갓덴스시 롯데월드몰점


항상 웨이팅이 있는 잠실 롯데월드몰 맛집
갓덴스시에 다녀왔습니다.

롯데월드몰 5층에 위치한 갓덴스시는
본점이 일본인 초밥전문점으로
잠실, 강남, 종로, 신사 등 많은 분점이 있습니다.

평일 이른 저녁이었지만 약간의 대기가 있었는데
2명이라 테이블이 아니어도 상관없어서
바테이블로 선택했더니 조금 일찍 입장했습니다.

자리에 앉자마자 시선강탈하는 메뉴판.
단품메뉴와 여름메뉴 등 종류가 정말 많은데, 주문지에 적어서 주문할 수도 있고
레일 위의 초밥을 직접 가져다 먹어도 됩니다.

일단 맛있어보이는 메뉴들 먼저 주문했습니다.
참다랑어 대뱃살, 가리비, 절인청어,
단새우아귀간감태, 붉은생새우!
하나도 빠짐없이 전부 만족스러운 베스트였습니다.
가리비는 생각보다 두툼해서 쫄깃한 단맛이 일품이고, 대뱃살, 생새우는 말해뭐해!
특히 단새우아귀간감태는 입안에서 사르륵 녹아버립니다.

주문한 음식을 맛보는 동시에,
레일 위에서 집어온 광어지느러미감태!
지느러미의 쫄깃한 식감이 감태와 은근 어울리는데 요것도 베스트였습니다.

달콤한 소스와의 조화가 좋은 민물장어

다시 한번 주문한 메뉴들!
절인고등어와 황새치뱃살, 아귀간군함
아귀간을 좋아하는데 평소에 먹을 일이 없었는데
단새우아귀간감태에서 뾰로롱 한 뒤 군함으로 시켜보았습니다.
역시 아귀간은 부드러운 식감이 일품이네요.
고등어도 특유의 절인맛이 좋습니다.

열심히 초밥을 만드시는 바로 앞 쉐프님 쪽에서
자꾸만 트러플 향이 나서, 레일에 올리시자마자 홀린듯 집어온 광어암염트러플오일
향도 좋고, 식감도 좋습니다.

참기름 향 솔솔 나는 흰다리새우
신선한 식감이 너무 좋습니다.
바 테이블이라 자리가 협소한 편이라, 접시 놓을 자리가 없어 바로 쌓아버렸네요. ㅎㅎ


몇 가지 더 레일에서 골라먹고, 달콤한 계란초밥으로 마무리 했습니다.
오랜만에 방문했는데, 이렇게 퀄리티가 좋았었나 다시한번 감탄하며 맛있게 먹었습니다.
웨이팅이 항상 있지만, 고퀄리티 초밥을 맛볼 수 있는 갓덴스시!
방문 추천드립니다.