롯데월드몰 히츠마부시 맛집_해목

든든한 장어한상을 즐기는
해목 롯데월드몰점


평소 히츠마부시(장어덮밥)를 즐겨 먹지만
줄이 길어 도전하지 못했던,
해목 롯데월드점 다녀왔습니다.

해목은 롯데월드몰점 6층 식당가에 위치했습니다.
이곳을 지날때면 해목과 칸다소바의 줄이 길어서
우와- 입만 벌리고 도전해보지 못했는데요.

살짝 이른 저녁이라서
해목 대기줄에 슬며시 동참해봤습니다.
8팀 정도 대기가 있었는데,
취소가 많은건지 생각보다 일찍 입장했습니다.

내부는 굉장히 넓습니다.
사진에서 보이는 것보다 훨씬 좌석이 많습니다.
그래서 생각보다 대기도 일찍 빠지는 것 같기도...!
직원분들이 블루 셔츠를 입고 계시네요!

자리를 안내받고, 메뉴를 스캔했습니다.
오늘 먹을 히츠마부시는
한마리와 한마리반으로 종류가 나뉘는데,
보통은 한마리로 먹습니다.
히츠마부시 외에도, 해산물 가득 카이센동과
참치, 연어 등이 올라간 마구로 사케동이 있습니다.

히츠마부시 맛있게 먹는법은
어느 가게에서도 동일한 것 같습니다.
4등분 해서, 첫번째는 고유의 맛 즐기기!
두번째는 파와 김가루, 와사비 등 함께 먹기!
해목에는 깻잎도 추가되네요.
세번째는 두번째 방법에 오차즈케 추가!
네번쨰는 취향껏!
저는 세번째 방식인 오차즈케를 제일 좋아해서
벌써부터 기대중입니다.

주문한 식사가 나왔습니다.
톳으로 보이는 해산물 무침과 반찬,
미소국까지 나왔습니다.

윤기가 좌르르 흐르는 푸짐한 장어,
역시 한마리도 충분합니다.

그리고 모둠튀김도 하나 시켰는데요.
새우와 김, 쑥갓, 밤까지 다양하게 서빙되네요.
밥과 함께 먹으면 텐동을 즐기는 느낌!

자, 이제 순서대로 먹어보는데요.
첫번째는 장어 고유의 맛 즐기기!
장어의 탱글탱글한식감이
가장 잘 느껴지는 것 같습니다.

두번째는 밥과 장어에
깻잎, 김가루, 파, 와사비 넣기!
해목은 깻잎까지 있어서,
입 안 가득 깻잎향이 퍼져서 좋습니다.

세번째이자 네번째인 마지막!
호리병에 담긴 오차즈케를 부어
고소하면서도 부드럽고 따뜻하게 즐기는 것인데요.
역시 오차즈케가 제일 좋네요.

대기가 많아도 한번쯤 도전하고싶은
해목 롯데월드점에서 몸보신 리뷰입니다.